對於許多在餐飲或服務業努力多年的從業者，選擇轉職的目的通常是為了尋求一條收入更具發展性、職涯晉升發展更透明，且能充分發揮自身價值的職涯道路。但當真正站在轉職的交叉路上，卻常常會面臨「不做餐飲、服務業能做什麼？」、「沒有其他經驗，轉職方向有哪些？」等迷惘與焦慮不安。

因此，本文將從轉職動機談起，整理餐飲、服務業人員的常見轉職方向、轉職準備，並進一步以房仲產業為例，解析餐飲、服務業轉職房仲產業的可行性與優勢，透過信義房屋資深房仲的經驗分享，幫助轉職者看見從零打造全新職涯的可能性。

一、餐飲、服務業轉職動機

許多人抱持著熱情投入餐飲、服務業，希望能實踐理想、落實就業，並累積相關實務經驗，期待能在領域中穩健發展，但工作一段時間後，卻發現面臨種種限制，進而考慮轉換職涯跑道。

根據 1111 人力銀行調查，有近七成的餐飲業者正面臨缺工的壓力，而「薪資競爭力不足」與「工時缺乏彈性」正是導致人員流動率高的主因，而除了這兩大因素，餐飲、服務業人員常見轉職動機還可歸納統整為以下 5 大難以突破的瓶頸：

 1. 工時長且缺乏彈性

餐飲、服務業往往需要輪班、晚班或假日班，工時長且彈性低，例如在高流動率與高人力密集的餐飲業，若遇到節慶、團體定位或臨時缺人等，時常需要加班支援且颱風假也無法休假，對於想兼顧家庭與生活者，可能會感到身心俱疲。

2. 薪資成長幅度有限

雖然目前餐飲、服務業嚴重缺人，許多企業願意高薪聘請員工，但以產業大環境來看，整體薪資波動起伏大；再加上排班制度不一定提供津貼、而中小企業常缺乏明確獎金制度，會讓許多從業者認為薪資成長幅度與工時、努力程度不成正比，沒有獲得合理報酬。

3. 職涯晉升管道有限

在某些餐飲、服務業中，升遷機會有限，晉升是以「年資」為考量基準，而非「能力」導向，對於有熱情、企圖心，想在行業中有所發揮的人來說，難以看見明確、可規劃的的未來藍圖。

4. 高壓環境與情緒負荷

餐飲、服務業工作中常需要頻繁走動、長時間站立或搬運物品等，對於體力與耐力是極大的負擔；此外，工作中也需要面對不同類型顧客、應對各種狀況或突發事件等，長時間處於高壓、嘈雜環境中仍需耐心以對，久而久之容易感到心累，進而萌生離職念頭。

5. 缺乏成長機會，且未來取代性高

餐飲與服務業多數基層職位屬於流程重複型工作，例如點餐、備料、接待與結帳等，即使年資增加，實際成長有限，難以累積跨領域能力。此外，近年來 AI 工具與自動化技術快速發展，自助點餐、智能客服、無人收銀等已逐步取代傳統人力，讓這類職位面臨更高的取代風險。因此，想提升競爭力，就必須將服務業軟實力結合其他專業知識或技能，強化自身的不可取代性。

二、餐飲、服務業工作中獲得的能力與經驗

許多人在思考轉職時，常會低估自己在餐飲或服務業中所累積的實力。但實際上，面對快節奏、多變數、高人力密集的餐飲、服務業，從業人員長期在高壓與多工協調中磨練，早已培養出許多具轉職價值的職場軟實力。

例如，餐廳服務員於用餐尖峰時段，面臨顧客需求、客訴壓力與作業流程緊湊的情況下，仍需保持冷靜與效率，偶爾面對顧客各式各樣的要求更需用耐心、微笑以對；門市櫃台人員除了要應對產品介紹、退換貨或結帳收銀等種情況，過程中偶爾還會和不同性格客戶聊天互動，維護好客戶關係。

此外，餐飲、服務業的工作內容，往往從內場廚房、外場跑單、前台收銀到後勤支援，都需仰賴團隊協作的默契，才能順利完成一體化的服務流程。

而從上述情境中，餐飲、服務業人員所獲得的職場能力，正是許多企業在招募時最為看重的特質，逐一整理如下：

(1)顧客關係維護與溝通技巧

(2)高抗壓性與多工處理能力

(3)問題解決與臨場應變能力

(4)快速觀察學習與適應能力

(5)耐心專注、細節執行力強

許多「軟實力」在職場中往往容易被忽視，但事實上，多數知識與技術只要肯學習，都能透過訓練迅速上手，唯獨這些軟實力，必須在真實情境中反覆歷練，才能逐漸內化為個人特質，進而打造出難以取代的職場價值。

三、不做餐飲、服務業，有哪些轉職方向？

下定決心從餐飲、服務業轉職後，許多人會陷入焦慮，諸如「不做餐飲、服務業，還能做什麼？」、「沒有其他產業的工作經驗，有哪些轉職方向？」等問題隨之而來。但事實上，上述能力與工作經驗，都是能在履歷與面試中展現的核心優勢，如果求職者有技巧性地盤點自己在過去工作中累積的軟實力，搭配明確的轉職方向，往往能成為轉職銜接其他產業的加分關鍵。

我們也觀察到，以下 4 個轉職方向特別適合餐飲、服務業從業者，若能將原本工作中練就的能力完整發揮，將有助於順利接軌、快速適應新職場：

1. 銷售業務類

在餐飲、服務業工作中，常能培養出第一線與人互動的能力，例如顧客服務、傾聽需求、臨場應變與問題解決等，這些正是銷售業務工作最重視的核心能力。

若本身仍對服務仍懷抱熱忱，並且願意接受高壓力、高績效導向的挑戰，那麼業務類職位將是一條極具發展潛力的轉職方向，未來收入與成就主要會與努力付出程度連動。

※銷售業務類職缺舉例： 房仲業務、保險業務、汽車銷售業務、業務助理等

2. 行政內勤類

餐飲、服務業工作所培養的觀察力、專注力與細節執行力，能切合應用於行政內勤工作中，這類職務講求流程規劃、文件處理與跨部門協調等的能力，對於有團隊合作、溝通協調與多工處理經驗者而言，有機會能快速適應與上手。

不過建議有意轉職者先進修基本的行業知識，以及強化電腦操作與文書處理等技能，能幫助在進入新職場後更快展現工作效能。

※行政內勤類職缺舉例： 秘書、行政助理、總務人員、人力資源人員等

3. 行銷企劃類

餐飲、服務業工作中能磨練出對產品推廣與客戶需求的敏銳度，若還曾參與店內活動企劃、社群回應、促銷設計等，甚至對創意發想與品牌經營有興趣，也適合轉往行銷企劃相關領域。

不過，由於行銷工作通常需要具備基本的數位工具與企劃能力，建議可在轉職前進修短期課程，如數位行銷、內容企劃、社群操作等，將實務經驗結合專業技能，能在跨領域的過程發揮加乘效果。

※行銷企劃類職缺舉例：行銷助理、活動企劃人員、品牌行銷人員、社群行銷人員等

 4. 技職工種類

餐飲、服務業人員在高壓且講求效率的工作環境中，往往能培養出良好的手眼協調能力、快速學習與現場應變力。這些特質與許多實作導向的技職工作相當契合，尤其適合對動手操作有興趣、或偏好產出具體成果的工作者。

若願意投入技能培訓，並有志於長期發展，也可以考慮轉向需考照、或採學徒制起步的技術職領域。一旦累積一定的經驗與專業，不僅職涯穩定性高，未來還具備創業、自營接案、彈性工時等多元發展機會。

※技職工種類職缺舉例： 水電技師、電腦維修技術人員、美甲師、美髮設計師、按摩師傅等

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四、餐飲、服務業轉職如何提升競爭力？

從上述可知，從餐飲或服務業轉職到其他產業，雖具有一定的優勢，但仍需在轉職前做好準備，不僅能提升轉職成功的機率，也更能在新領域中快速上手。以下整理 3 大轉職準備方式，幫助大家提升轉職競爭力，職涯銜接更順利：

1. 探索選項確立轉職目標

針對自己感興趣的行業或職位，可先透過網路資料進行初步研究，例如多在求職平台上了解該領域的工作內容、所需職能、發展前景與薪資水平等，評估是否符合自身的需求與條件。

此外，求職者亦可多參與產業相關活動、講座，或加入專業社群，與業界人士交流互動，從中獲得第一手的產業見解與實務經驗分享，有助於釐清方向、進一步確立自己的轉職目標。

2. 進修學習補足職能落差

確定轉職方向後，建議主動補足相關技能。例如想進房仲產業，可先考取不動產營業員、不動產經紀人證照；若想進入外商公司，則可準備新多益或日檢等相關語言檢定。若需提升行銷、電腦等實用能力，也可選擇參加勞動部補助課程。這些準備不僅能提升競爭力，也有助於面試時佐證與新工作的適應。

3. 強化履歷與面試表達

確立轉職目標、補足技能落差後，還必須強化履歷與面試表現。例如可以運用常見的 STAR 法則，將自己在餐飲或服務業中的經歷，具體轉化為有邏輯、可量化的成果，像是如何解決突發狀況、優化流程或提升顧客滿意度等，才能有效展現前份工作的能力與潛力，說服企業看見你的價值。

五、餐飲、服務業轉職房仲業好嗎？

回顧整個轉職過程中，常充滿對自我的不斷質疑，與對未來的不確定性。但與其揣測遙遠的將來，不如回過頭來檢視自己最初想轉職的原因，如果盤點過後發現轉職動機有「薪資成長有限」、「升遷機會有限」、「學不到新能力」等原因，那麼「房仲」也許會是一個值得嘗試的方向。

尤其在直營體系的房仲公司中，已建立成熟的制度與資源，對於沒有經驗、但具備服務熱忱與行動力的轉職者來說，是相當友善且具發展性的選擇。以下即為許多餐飲、服務業人員，最後選擇加入直營體系房仲行列的 5 大關鍵原因：

1. 有底薪與多元獎金

在直營體系中，房仲薪水具備一定的保障。公司會在新人入職前期，提供合理的保障底薪，而人員轉正職後，除了有固定底薪，還享有個人獎金、團體獎金與年終獎金等，房仲獎金制度相當多元，整體薪酬透明且彈性高，收入高低主要取決於成交業績，因此房仲只要肯努力付出，就有機會獲得高報酬，不同於餐飲、服務業人員的薪資收入，可能會因年資長短而有所影響。

2. 晉升制度公開透明

如同上述所提及，相較於收入或升遷多靠年資累積的餐飲、服務業，直營體系房仲多數會有明確的晉升管道，從試用專員、一級專員、主任、專案經理、專案協理到不動產首席顧問，只要業績達標，就有機會晉升。

以直營體系的信義房屋來說，就採「專業職」與「管理職」雙軌職涯並行制度，房仲可依照個人特質、能力與性向，朝兩大方向逐步邁進。

3. 專業學習成長與證照

投入房仲業，不必擔心缺乏學習與成長機會。房地產產業隨著市場趨勢、法規政策與科技應用不斷演進，做為第一線的房仲從業人員，也必須持續精進專業知識與實務技能。

以信義房屋來說，會提供新人完善的培訓機制，短期階段將協助新人考取不動產營業員證照；中期階段則會持續更新百堂線上課程及標竿業務產業分享，幫助夥伴在學習中逐步成長；而以長期階段來看，則會鼓勵考取更進階的房仲證照如不動產經紀人證照，若考取則可加薪最高達九千元，鼓勵提升專業度並拓展職涯發展的機會。

4. 工作彈性具高自主性

相比餐飲、服務業經常需要配合排班、加班，尤其在節慶與假日高峰時段幾乎無法休假，房仲工作雖然也具備挑戰性，但在時間安排上更具彈性與自主權。

房仲的行程多由自己與客戶協調決定，能依照個人節奏規劃工作與休息時間，有效兼顧工作、家庭與個人生活。

5. 企業資源整合完善

作為直營體系的房仲也無須擔憂身處於高壓環境卻無後援，透過總公司資源共享，擁有 AI 工具（如 TA3 系統、AI 智能配案、DiNDON 智能賞屋等）、行銷、法務與客服等多部門支援，讓房仲能專注於本業，不會面臨餐飲或服務業多工而難以兼顧的困擾。

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六、餐飲、服務業轉職｜信義房屋資深房仲經驗分享

雖然房仲工作挑戰不少，但上述優勢正好能回應多數餐飲、服務業人員想轉職的原因，例如希望擁有更彈性的工作時間、更具發展性的職涯與更高的收入上限。

更重要的是，餐飲與服務業者長期累積的能力，如顧客導向的服務思維、臨場解決問題的應變力、在高壓環境中仍能冷靜應對的抗壓性，正是房仲工作極為需要的關鍵特質。因此，這樣的轉職其實非常適配，有助於轉職者快速上手、無縫接軌。

以下也以信義房屋文化店施孚穎為例，分享他如何從麥當勞門市主管成功轉職，並在景氣清淡的時期仍躋身高績效房仲的行列。

施孚穎｜轉職房仲 1 年躋身信義房屋全高雄業績、成交件數前十名

現任信義房屋文化店的施孚穎，過去在麥當勞累積長達 8 年的第一線服務經驗，從兼職做到門市主管，深受主管與顧客肯定。不過，考量到未來發展空間有限，施孚穎毅然決定趁年輕轉職挑戰更具潛力與高收入機會的房仲產業。

然而，轉職之路並非一帆風順，施孚穎一開始也面臨房地產專業知識不足、客戶陌生開發卡關等難題，因此新人時期，他花費大量時間研究房地產知識，善用公司客戶資料與數位工具等資源，成功化解新人時期從零開始的焦慮感，並積極請教前輩與參與教育訓練課程，幫助自己縮短適應期。

施孚穎也將在服務業中養成的條理應對、耐心傾聽與客戶協調力妥善發揮，成功在一次客戶變卦棄購的棘手案件中，花費一個月時間積極溝通、重新媒合，最終促成交易。靠著紮實準備與積極負責心態，施孚穎即使在房市景氣相對清淡的情況下，仍於轉職第一年躋身信義房屋高雄區成交件數與業績的前十名，為自己的轉職之路交出亮眼成績單。

施孚穎的轉職歷程說明，擁有餐飲、服務業的背景，結合自身堅持不懈、持續學習的態度，有高機會能在房仲這條高挑戰、高報酬的職涯路上闖出屬於自己的亮眼成績。

而這份成功的背後，除了個人特質與努力，信義房屋從新人時期的底薪保障、扎實的教育訓練，到透明的職涯晉升管道，以及完整的企業資源與福利支持，皆為願意堅持與投入的轉職新人提供最堅實的後盾，讓其更順利達成最初轉職的目標。

七、信義房屋如何協助你順利轉

總結上述，餐飲、服務業人員相當適合跨足房仲業，而對於多數新人來說，可能會擔心「沒經驗會不會做不起來？」、「收入不穩定怎麼辦？」等問題，而信義房屋作為直營房仲品牌，早已打造一套完善的新人培訓機制，讓轉職者即使從零開始，透過 180 天新人訓練讓新人穩穩邁出第一步：

(1)到職前六個月試用期，提供保障月薪 5 萬元

(2)六個月完整新人 180 天教育訓練，一對一師徒制度實戰引領

(3)AI 工具輔助，大幅提升工作效率

(4)多元獎金制度（個人、團體、長期發展獎金等）及證照及格加發獎金

(5)直營體系享總公司資源，包含各類數位工具、行銷物資、法務支援與客戶服務等

這些制度與資源，讓轉職者不僅更有信心開始新挑戰，也能安心投入、持續學習，從「房仲小白」蛻變為高績效的專業不動產經紀人員，創造屬於自己的精彩職涯。看到這裡，如果對於房仲工作充滿熱情，誠摯邀請你加入信義房屋不動產經紀人員的行列，成為我們的重要夥伴！

最後，若對於房仲、業務工作很有興趣，但是又還沒準備好背負業績壓力，那不妨考慮信義房屋業務行政專員（執協秘書）職位，無須負擔業績責任，但能隨同超級業務出勤，參與陪同帶看、談判現場與成交流程，能第一線接觸客戶、熟悉交易流程，逐步累積實戰經驗，相當適合想觀察房仲工作、磨練業務實力的求職者！